パエリア再び

半年程まえに、ホットプレートでパエリアをいただいた記事をアップしました。
本当に大丈夫か、とご心配のコメントもいただいておりましたので、再現性を確認するために、少し前の週末、もう一度やってみました。

いろいろ材料は買い込んできました。

パエリアか？と思われるものもあります。まあ良いです。


オリーブオイルをあたため、ニンニク、タマネギをいため、その後でお米を入れてさらに炒めます。トマト、コンソメスープ、サフラン、月桂樹の葉をいれて、炊きに入ります。

イカ等の魚貝類ものせて、

蓋をしてしばらく我慢します。

できあがり。赤いパプリカが高かったので、この日は緑のピーマンのみ（笑）。

赤ワインがおいしいです。

前回よりちょっとスープが多かったせいか、おこげが多かったですが、おいしいパエリアを楽しむことができました。

火力が足りないのではと思われるかたもいらっしゃると思います。でも、パエリアを気軽に楽しめるのはとても良いと思いました。これは癖になりそうです。

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